GC-Analyzer是一款专为香精香料和风味分析客户而开发的GC/MS数据处理软件，获得全体顶级的香精香料企业认可，与NIST AMDIS解卷积相比，GC-Analyzer非常灵敏，在解卷积方面做得更好，通常可以多发现30-40%的具有高匹配分数的组分。GC-Analyzer具有更多非常有吸引力的功能，在其他软件中找不到，特别符合香精香料、风味分析客户的功能需求。

香精香料样品中未知共流出成分的鉴定

　　某植物香精样品中挥发性组分的TIC图见图1.

图1：植物香精样品挥发性组分的TIC图

　　在GC-Analyzer软件中启动数据分析，自动完成峰的识别、解卷积和鉴定分析，峰识别和解卷积后的鉴定结果如图2所示。

图2：解卷积和鉴定结果

　　在保留时间21.6-22min，从TIC图上可以看到两个没有分开的峰，离子聚类和解卷积分析的结果表明，该时间范围内实际存在三个组分。如图3（上）所示，离子聚类明显表明为三个化合物。

图3：21.6-22min峰的离子聚类和解卷积分析表明存在三个组分

　　三个组分的纯净质谱图使用“Frag. & Flav”谱库检索，三个组分分别为芳樟醇（ CAS # 78-70-6 )，四氢芳樟醇 （CAS#78-69-3）,苯乙醇（CAS#60-12-8 ）。

图4：第二组分四氢芳樟醇的标准质谱图和样品质谱图的对比（左上）以及所属离子的保留时间重叠图（右上）

　　关于关于GC-Aanlyzer软件

　　GC-Analyzer是一款专为香精香料和风味分析客户而开发的GC/MS数据处理软件，获得全体顶级的香精香料企业认可，与NIST AMDIS解卷积相比，GC-Analyzer非常灵敏，且没有AMDIS的假阳性问题。它在解卷积方面做得更好，通常可以多发现30-40%的具有高匹配分数的组分。GC-Analyzer具有更多非常有吸引力的功能，在其他软件中找不到，特别符合香精香料、风味分析客户的功能需求。

　　IFF、Givaudan、ADM Wild、Mane、Firmenich、Doehler、Unilever、Coca Cola、Philip Morris、FragranceScience等世界知名香料企业已经将GC-Analyzer作为香精香料和风味分析的重要工具。

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