近几年的中药材染色问题频出,用白芍的根茎染色加工成川乌、用红薯染色加工成首乌等屡见报道。

2012年9月8日，食品药品监督管理局布通告称，在中国重要的中药材产区和主要集散地安徽，有12家涉案企业涉嫌用化工色素金胺O进行染色，用铝盐和镁盐加重，并在药材中掺假，国鑫、维涛、徐重道中药饮片厂等还存在走票过票、贴牌包装等问题。金胺0碱多用于麻、纸、皮革等的染色，不法制造商用其改善食品外观。

近期，东营市食品药品检验中心研究人员发表论文《中药染色色素金胺O、日落黄和苋菜红的离子迁移谱技术快检方法研究》，旨在采用离子迁移谱（ion mobility spectrometry，简称IMS）技术，建立中药材中金胺O、苋菜红、日落黄非法染色的快速检测方法。研究指出，建立的离子迁移谱检测方法快速、简便、稳定，可以用于中药材中非法染色色素金胺O、日落黄和苋菜红的初步筛查，为中药材染色色素的快速检验提供数据基础和方法依据，为日常检验提供便捷方法。该文发表在2016年第06期《中国药学杂志》上。

采用离子迁移谱技术，设定条件为负离子下离子源电压1800V、正离子下离子源电压2300V、漂移管电压7500V、进气温度180℃、漂移管温度180℃、栅电压45V、狭缝脉冲宽度120μs、漂移管流速1.2L/min）、排气泵0.8L/min、运行时间30s、光谱范围25ms，样品经甲醇提取，直接进样，与对照品的迁移时间进行比对分析，判断是否有色素的非法染色。

可以实现3种色素单一存在或同时存在染色时的检测鉴定，同时根据信噪比（S/N）=3确定出3种非法染色色素低检出限。

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